Le plateau du seder d'après le Ari Zal/Rav Daniel Benizri

Kind: captions Language: fr aujourd'hui on va parler du plateau c'est quoi le plateau de l'il à CD qu'on met qu'on utilise le soir du CD et comment il doit être et qu'est-ce qu'on doit mettre à l'intérieur qu'est-ce qu'on met qu'est-ce qu'on met pas et à quoi il signifie qu'est-ce qui signifie le plateau et qu'est-ce que ça signifie maintenant de le faire passer sur la tête des des des participants du la la C et sur sur quiut on doit le passer spécifiquement et cetera alors je vais commencer déjà je vais commencer déjà à parler à ce minhag ce minhag pendant qu'on dit Bou mitraim donc on fait le passer le plateau sur la tête des participants du la Séder en fait le chorche la racine du minhag c'est que la femme doit faire passer le plateau sur la tête de son mari pourquoi parce que leraim il dit que les ATI laavau la c'est dire la au temps futur la femme va devenir la couronne de son mari elle va monter de niveau elle va monter de niveau donc elle va devenir la couronne de son mari et donc c'est pour ça que c'est un Remz c'est une allusion et c'est quand on fait l'allusion on fait l'allusion pendant la la céd elle prend le plateau qui représente parce que le plateau lui-même comme on va le voir on va réunir là-bas les 10 firottes mais le plateau lui-même il représente la malroute et donc les néchamotes des femmes elles viennent du partsouf qui s'appelle appelle la malhout la Shina donc elle qui représente la la malhout elle prend le plateau qui représente la malhout et elle le met sur la tête de son mari pour dire queem la de laavau elle va devenir atteré de bar la couronne de son mari donc c'est c'est un symbole c'est un Siman donc c'est un remess c'est une allusion qu'on fait les la C pour pour dire ça et de là c'est parti que on le fait sur tout le monde les parents les frères les sœurs les participants les invités donc on Fa il y a pas de problème alors on peut le faire sur tout le monde il y a pas de souci mais ne pas oublier l'origine du minhag que l'origine du minhag que la femme le le le fait passer sur la tête de son mari donc il faut commencer comme ça que la femme le fait passer sur la tête de son mari ensuite on peut y aller allez on peut la faire passer pour que pour ne pas pour ne pas qu'il y a des jaloux donc on le fait passer sur la tête de tout le monde donc ça c'est ça c'est ça c'est rien par rapport au minhag de faire passer le plateau maintenant je veux parler des 10 firotes et qui qui vont qui vont représenter le plateau donc qu'est-ce qu'on peut mettre qu'est-ce qu'on peut pas mettre donc les le plateau tout d'abord tout en haut du plateau maintenant le plateau c'est pas important tu choisis le plateau que tu veux c'est pas important le plateau le plateau tu le choisis que tu tu choisis le plateau que tu veux il habituellement il est rond habituellement il est rond et donc tu prends trois matzot chmourot chmourot ça veut dire trois matzotes fait à la main qu'on va utiliser pour faire la mitva de la céder donc ces trois matsotes vont représenter trois sphirotes alors là on doit réunir 10 sphirotes donc c'est quoi les trois sphirot c'est khadma Bina VAT donc les trois spirirotes c'est les trois matsotes ça représente aussi Ken Levi Israël ok donc ces trois mats doiv être à la tête du du plateau maintenant je vais juste vous montrer j'espère que ça va être clair voilà je vous montre une photo du plateau voilà le plateau et voilà j'espère que c'est clair voilà c'est comme ça que ça doit être je vais expliquer maintenant un par un maintenant j'explique un par un et donc voilà donc les trois matsotes en haut du plateau ok on a dit que c'est les trois c'est les trois sphirotes c'estma Bina vadaat ensuite à droite à droite qui représente le réède on va mettre le ZrO donc c'est l'OS avec la viande c'est peut-être en français c'est le jaré le jaré c'est le zroi de l'agneau le zroi de l'agneau qu'on aura grillé il faut le griller ok évidemment qu'on le mange pas l' C parce qu'on mange pas les grillades l' C parce que on n pas le le Corban P pour ne pas pour ne pas maintenant parce que c'est minag de pas manger les grillades l' parce que on a y a seulement le Corban P qu'on le faisait griller com g la C mais en journée on a le droit en journée on a le droit de manger les grillade il y a pas de problème je parle le soir de la donc ça c'est seulement pour le plateau donc c'est à droite à droite du plateau vers le haut en dessous des Matsot il y aura le ZrO qui est le Jaret de c'est de l'agneau grillé là-bas en dessous en dessous toujours à droite en dessous il y a laossetteossette doit être en dessous qu' va représenter la sphira du netzar netar donc c'est la harosette maintenant celui qui veut je vais donner rapidement la recette des harosettes et donc ça sert à benim vital qui a demandé le harizal à la mère du harizal il a demandé à la mère du harizal comment le harizal il faisait les rocettes et là il lui a donné la recette il mettait SEP fruits se fruits et trois épices et c'est quoi les SEP fruits donc il y a la date la poire la pomme le raisin les noix grenades et fig je répète les sept fruits la date la poire la pomme le raisin noix grenade et fig les sept fruits maintenant juste une un concept un conseil parce que les les grenades ils on c'est grains blancs donc ça ça ça ça r ça rend un peu difficile à consommer la rarosset une fois écrasée donc pour remplacer la grenade en tant que fruit on prendra un concentré un vrai un vrai concentré de Grenade qu'on mettra à la place du fruit pour ne pas avoir ce problème de grain blanc qui va être compliqué pour la consommation de la Rossette donc on peut remplacer la grenade au lieu du fruit pour ne pas avir les grains on peut la remplacer par un vrai vrai concentré é de Grenade donc voilà les SEP fruits ensuite on a trois épices on a trois épices qui sont chibou en fait c'est la lavande la cannelle et et c'est la poudre de gingembre la poudre de gingembre je répète la la lavande la cannelle et la poudre de gingembre c'est les trois épices oh donc chacun mettra selon son goût combien il veut que ça goûte il mettra et pour réunir tout ça en est en faisant mettant ça dans le dans le mixeur par exemple dans le pour le faire moudre il rajoutera un peu de vin un peu de vin pour rendre la texture la texture ça doit ressembler à de la boue ça doit ressembler à de la boue c'est la texture c'est la texture que tu dois retrouver dans la rocette donc voilà la rosette voilà les épices et voilà les fruits et ça c'est la recette c'est magnifique celui-là qui peut la faire donc il fera comme le harizal et donc comme je disais c'était à droite en dessous du Z maintenant on passe à gauche on passe à gauche toujours en dessous des mazot à gauche vers le vers le haut c'est la sphira qui s'appelle la Gvoura c'est la beta la B ça c'est l'œuf l'œuf bouilli l'œuf bouilli ensuite en dessous de l'œuf toujours vers la gauche c'est le carpace donc le CARPA c'est le sellerleri al c'est vrai qu'il y a des posquim dans le Pchat qui disent qu'on peut utiliser un autre légume que le cellerleri mais le harizal il dit pas du tout parce qu'il y a un grand SAE il y a un SAE il y a y a même une Gematria et cetera le carpace qui est le selleri donc on cherchera on mettra seulement le carpacee pas autre chose ensuite maintenant au milieu exactement au milieu qui est en fait en dessous en dessous des mazotes au milieu c'est la TIF c'est le maror c'est quoi le maror c'est la laitue c'est la laitue en dessous toujours au milieu mais en dessous vers le bas c'est laazeret razeret c'est le yaintenant c'est quoi la khazerette donc les askenazim il mettent comme le c'est quelque chose de très très très très très piquant ok c'est un très très très piquant donc laazérette mais mais je vais vous dire la on peut utiliser par exemple les petites feuilles de laitu on peut les mettre à l'endroit de la jazérette les grandes feuilles de laitu on les met à l'endroit de Latif du maror là où on doit mettre le maror donc c'est les grandes feuilles de laitu ce qu'on met en bas là où c'est écritazeret on peut mettre les petites feuilles de laitu on peut utiliser aussi les endives les endives comme il ramè le mag Avraham in et aussi j'ai écouté que Baba salé Baba salé lui-même il il utilisait les endives donc on peut utiliser les endives donc on peut mettre Mar et on peut mettre la laitue et les endives ça marche aussi ça marche aussi donc combien on en a ne donc les TR ça fait TR ça fait voilà ça fait 5 ça fait ça fait le plateau lui-même le plateau lui-même c'est la mal voilà les 10 firottes maintenant le l'eau et le sel ou bien celui qui utilise le vinaigre ou l'eau et le sel ou le vinaigre on va tremper le carpace ça doit être en dehors du plateau ça ça va être en dehors du plateau pas dans le plateau lui-même et et il faut il faut s'assurer il faut s'assurer que tout le le CD jusqu'à qu'on a fini de manger les casetotes les casetotes qui vaê dans mosi Mata donc je vais dire rapidement aussi par rapport au casé MS Mata il faudra manger deux casaïtes deux casaïtes parce que on doit on doit on doit se rappeler d'abord le kazaï le MSI ensuite le kazaï de Mata c'est pour ça qu'on a deux brotes de brotes unera je rou de manger deux kazaï à mi donc une une fait ài et une autre pour la parce que c'est mat et quand on fait quand on fait on va prendre les trois en fait on a on a juste 2 et demi parce que celle du milieu on l'avait coupé à yat donc on a mis le grand morceau pour la ficomane on a gardé le petit morceau au milieu donc on fait la première bi on prend les trois ensemble c'est dire les deux et demi les deux entières avec celle du milieu la moitié on fait la première bra AR quand on vient faire la deuxième bra on on laisse la la mat d'en bas on la laisse poser sur la table et on prend r que la la matza du haut avec la demi avec le petit morceau qui reste au milieu on prend la Celle entière avec le avec la Mata coupée et là on va faire la deuxème et là ça va être deux casetotes ensuite ensuite on aura le casaite de maror qu'on va tremper dans laocette et tout ce tempsl qu'on fait les caséotes le plateau doit rester intact c'est dire on doit laisser tout ce qu'on a dit maintenant tout doit être encore dans le plateau on fait la le casaï de maror comme j'ai dit c'est la laitue celui-là qui veut utiliser les endives les endives ça marche aussi très bien et ensuite on a ce qu'on appelle Corire corè en fait c'est un casail de matsin avec un casail de laitu qu'on va tremper qu'on va tremper dans la dans la rarossette qu'on va tremper dans la rarossette et voilà et évidemment le le la matza vêt Mang j'ai B le cor bsba et le maror non le maror non doit pas être mangé BB et dès qu'on a fini c'est bon là on peut on peut prendre les choses du plateau on peut prendre ce qu'on veut on n plus besoin de garder le plateau intact le plateau intact doit rester depuis le début jusqu'à qu'on a fini tous les casetoses tout la les mitvotes des casetotes qu'on doit manger ce soir-là et là on peut aller maintenant il y a une question qui se pose quelqu'un maintenant il a passé la journée il a pas mangé beaucoup maintenant il se dit est-ce que je peux manger quelque chose entre le K douche après qu'il a fait le carpace il a tout le cder de laagada est-ce qu'il peut manger quelque chose ou pas alors la réponse Ron noovadia il dit qu'il y a un minhag de manger un œuf dur et donc tu peux faire ch à colol Bor fachotte il y a aucun problème les corbaniga donc le le le le ravead il dit qu'il avait l'habitude de faire ça pour bien tenir comme ça il il va bien tenir pour le récit de laagada tu peux le faire maintenant ceux qui ont l'habitude de manger le riz les sparadimes qu's ont l'abitud de manger le riz donc il peut manger aussi un petite assiette de riz il y a pas de problème fait maison notes Bor fchot et là il commence le récit de laagada et comme ça il pourra tenir le le pour tout le récit comme il faut donc voilà ça c'était juste un résumé un résumé pour le plateau de la de du L à alors amen amen amen